Франшиза – сделка, по условиям которой владелец известного бренда (франчайзер) передаёт покупателю (франчайзи) права на использование своей торговой марки, фирменного стиля и готовой модели бизнеса за ежемесячное вознаграждение. В России по типу франчайзинга работают сети кафе, салонов красоты, заправок. Набирает популярность франшиза продуктовых розничных супермаркетов и магазинов.

Преимущества и недостатки открытия магазина продуктов по франшизе

Для начинающего предпринимателя франшиза – безопасный способ попробовать себя в бизнесе, освоить азы управления компанией с минимальным риском. Преимущества франчайзинга:

  1. Действующий узнаваемый бренд. Франчайзи не тратит время на привлечение целевой аудитории и рекламу продукции — покупатель доверяет известной торговой марке.
  2. Помощь франчайзера в развитии бизнеса: обучающие мероприятия, консультации, рекламные материалы. Взаимодействие позволяет избежать ошибок в работе в период становления бизнеса.
  3. Готовые базы поставщиков продуктов, клиентов, товаров и конкурентов.
  4. Продуманная концепция бизнеса, маркетинговая стратегия и мерчендайзинг-планы, сформированная аналитика рынка.
  5. Налаженные взаимоотношения с кредиторами.

Ключевой недостаток продуктового бизнеса по франшизе – недостаточная самостоятельность предпринимателя, контроль управленческих решений со стороны франчайзера. Крупные торговые сети тщательно следят за репутацией бренда и прописывают в договоре обязательство покупателя решать управленческие задачи в сотрудничестве с головной фирмой. Другие особенности:

  • cтоимость франшизы и величина начальных вложений в бизнес. В России стоимость франшиз продуктовых сетей колеблется от 500 000 р. до 5 000 000 р.;
  • необходимость ежемесячных отчислений (роялти) франчайзеру, а также выплат в общий маркетинговый бюджет сети;
  • долгосрочный договор, при досрочном расторжении которого франчайзи выплачивает штраф;
  • ограничения в управленческих и дизайнерских решениях. Необходимость согласовывать выбор места для торговой точки и оформление помещения с франчайзером.
    сравнение открытия бизнеса с нуля и по франшизе

    Франшиза выгодна, чтобы попробовать себя в новом бизнесе с минимальным финансовым риском

Важно! Договор франшизы не снимает с предпринимателя необходимость регистрации ООО или ИП, получения лицензии на торговлю и заключения от санитарно-эпидемиологической комиссии.

Если вы работаете по найму и не разбираетесь в бизнес-процессах, но хотите попробовать себя в роли владельца магазина, покупайте франшизу. Это хороший способ влиться в бизнес и научиться управлять им. Опытным бизнесменам работа по франшизе даётся тяжело – они нуждаются в свободе действий и решений.

Рейтинг франчайзинговых продуктовых сетей России

Лидеры среди франчайзеров в продуктовой сфере по сумме годового оборота (по убыванию):

  1. «Пятёрочка». Сеть универсамов категории «у дома» компании X5 Retail Group. Франшиза доступна в регионах, где франчайзеру выгодно развивать сеть. По уровню суммарного годового оборота обгоняет крупных игроков продуктового рынка — сети «Лента» и «Дикси».
  2. «Перекрёсток». Супермаркеты X5 Retail Group, ориентированные на покупателя с достатком выше среднего.
  3. «Копейка». Сеть универсамов самообслуживания, предлагающих богатый ассортимент товаров по выгодным для покупателя ценам.
  4. «Царь-продукт». Торговая сеть, специализирующаяся на производстве колбасных изделий и полуфабрикатов. Также предлагает ассортимент молочной продукции и кондитерских изделий.
  5. «Виктория Квартал». Предлагают более 7 тыс. наименований товаров по умеренным ценам.
  6. «Полушка». Сеть магазинов самообслуживания, работающих 24 часа в сутки. Уверенно действуют в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, развиваются в других регионах.
торговые полки в супермаркете

Проверенные продуктовые сети, работающие по системе франчайзинга, предлагают качественную продукцию

Выбрав понравившийся вариант франшизы, оцените целесообразность покупки с учётом особенностей вашего региона.

Что важно учесть при выборе франшизы – целесообразность покупки

Чтобы определить целесообразность приобретения франшизы, проанализируйте собственные возможности, потенциал потребительского сегмента, наличие в регионе конкурентов. Проверьте компанию-франчайзера.

Оценка потребностей

  1. Определите сегмент покупателей, позволяющий достичь желаемый доход и уровень лояльности.
  2. Оцените спрос и предложение в разных районах города.
  3. Поинтересуйтесь, где не хватает предложения для удовлетворения спроса.
  4. Проанализируйте численность населения региона, наличие доступных торговых марок, возможность приобретения площадей, соответствующих бизнес-модели и статусу продуктового магазина. 

Оценка продавца

Сформулируйте вопросы к франчайзеру в соответствии со структурой:

  • информация о компании и бренде;
  • возраст франшизы;
  • причины закрытия франчайзинговых торговых точек.

Список обязательных вопросов франчайзеру:

  1. Как давно существует бизнес? Сколько лет назад введена система франшизы?
  2. Сколько предприятий действуют по системе франчайзинга? Какие закрыты, реорганизованы – почему?
  3. Есть ли у франчайзера юридическое право на товарный знак, подтверждённое свидетельством?
  4. Какие суммы выплачивает франчайзи и за что? Роялти, регулярные взносы, отчисления в рекламный бюджет.
  5. Что включает пакет франчайзинга? Меры поддержки франчайзи, закреплённые договором: обучение, бизнес-концепция и другие.
  6. Какие льготы предусматривает договор? Скидки и приоритеты у поставщиков, льготные условия кредитования, эксклюзивные торговые площади.
  7. Как работают нынешние франчайзи? Открывают ли они новые магазины?

Ответы на эти вопросы помогают оценить стабильность и выгоду франшизы.

Оценка франшизы

Внимательно проверьте условия и нюансы работы франшизы по пунктам:

  • юридические вопросы ­– наличие патентов у продавца, регистрация товарного знака, ограничения для покупателя. Изучите договор, обратив внимание на пункт «Условия завершения сотрудничества»;
  • размеры выплат (первоначального платежа за франшизу и ежемесячных роялти). Если не понимаете, откуда берётся сумма, попросите у франчайзера расписать по пунктам. Роялти бывают фиксированными, процентными и скрытыми, заложенными в цену товара;
  • меры поддержки. Пообщайтесь с действующими франчайзи и узнайте, все ли пункты договора, касающиеся поддержки, выполняет продавец;
  • требования к поставщикам продуктов, дизайну и расположению помещения, системе работы;
  • контроль деятельности франчайзи, работа «тайных покупателей»;
  • обучение, деловые коммуникации, льготы.

Собственные возможности

Оцените свой инвестиционный потенциал. Не открывайте продуктовый бизнес «на последние» — оптимальный денежный запас составляет 30% от запланированной суммы покупки. Франчайзинговому бизнесу помимо денег необходимо уделять время. Определите, вы будете лично руководить бизнес-процессами или наймёте управляющего. Второй вариант требует материальных затрат.

Средние размеры вложений в бизнес по франшизе:

  1. Монтажные работы, оборудование, закупка первой партии товара – 5-27 млн руб.
  2. Роялти – 2-25% от суммы товарооборота.
  3. Паушальный взнос – 200 тыс. руб. – 2,5 млн руб.
  4. Лицензия на торговлю алкоголем – 450 тыс. руб. и более.
  5. Страховой взнос – 0,7% и более.
  6. Аренда площадей – 120-1500 руб./кв. м.

Задумайтесь, готовы ли вы придерживаться строгих требований договора франшизы. Франчайзеры жалуются на своих представителей за невыполнение корпоративных стандартов.

Оценка площадей

Пустующие площади в торговых центрах вашего города не являются показателем того, что вам легко будет найти помещение для аренды. Составьте список всех крупных арендодателей и соберите с каждого информацию об условиях аренды: стоимость, условия оплаты, размещение, перепланировки. Выберите места с высокой проходимостью, подходящие по цене. Для универсама или магазина «у дома» подходят спальные районы, для супермаркета – торговые центры.

Существуют бренды, которые арендодатели хотят привлечь в свои залы, — им предоставляют льготы и бонусы.

Стоимость бизнеса по франшизе высока, но не идёт в сравнение с усилиями, которые в своё время приложил франчайзер, открывая магазин «с нуля».

Перспективные франчайзинговые предложения

Перед покупкой франшизы изучите все возможные предложения рынка, ознакомьтесь с условиями франшиз популярных торговых сетей.

Универсамы «Пятёрочка»

«Пятерочка»

«Пятерочка» — лидер среди франшизных магазинов самообслуживания

  1. Стоимость франшизы: 1 млн руб.
  2. Инвестиционные затраты: 2-7 млн руб.
  3. Условия приобретения:
    • наличие у франчайзи помещения, соответствующего стандартам правообладателя, в собственности или долгосрочной аренде. Требования к расположению помещения: спальный район, места активного движения, недалеко от остановок общественного транспорта;
    • готовность работать по договору обратного франчайзинга, предусматривающего выплату агентских вознаграждений;
    • чистая кредитная история и безупречная репутация.
  4. Права и обязанности франчайзера:
    • поставлять франчайзи 92% товарного ассортимента, исключая алкогольную продукцию;
    • выплачивать представителю 3-17% агентского вознаграждения от перечисленной выручки;
    • контролировать деятельность магазина, оказывать сопровождение;
    • давать рекомендации по поводу мотивации сотрудников, оплаты труда.
  5. Права и обязанности франчайзи:
    • осуществлять торговлю под маркой «Пятёрочка» и ежедневно перечислять 100% кассовой выручки франчайзеру;
    • расходовать агентское вознаграждение на заработную плату, обслуживание точки продаж, оплату коммунальных услуг и налоговых сборов. Остаток средств франчайзи принимает в качестве собственного дохода;
    • использовать готовую бизнес-модель магазина и систему учёта и документации;
    • применять ассортиментную матрицу сети, план-схему размещения товаров в магазине;
    • использовать готовые решения по размещению продукции в магазине;
    • заказывать товары и оборудование у поставщиков сети.
  6. Уровень дохода зависит от размера кассовой выручки.
  7. Срок окупаемости: 6-24 месяца.

Первоначальные расходы на открытие магазина (таблица)

Расходы

Сумма, руб.

Ремонт помещения

500 000 – 3 500 000

Закупка торгового оборудования

1 000 000 – 2 500 000

Закупка холодильного оборудования

2 500 000 – 3 000 000

Прочие нужды

1 000 000

Расходы на рекламные материалы

500 000

Итого:

5 500 000 – 10 500 000

Ежемесячные расходы

Регулярные ежемесячные расходы после выплаты максимального агентского вознаграждения (17% от оборота):

Расходы

Сумма, руб.

Оплата коммунальных услуг

350 000

Заработная плата сотрудникам

200 000

Потери

250 000

Прочие расходы

230 000

Итого:

1 030 000

Отзывы

Продуманная франшиза, которую можно реализовать группой партнёров, паушальный взнос огромный, но стоит того. Если в работе опустить вожжи, проект утратит популярность.

Misha

http://biznes-otzyv.ru/franshiza-pjaterochka/franshiza_pyaterochka_otzyvy_franchaizi/?PHPSESSID=cdchrscobtfmntmhphr3lr3125

Магазины «Царь-Продукт»

Магазин «Царь-Продукт»

Магазин «Царь-Продукт» предлагает выгодные условия сотрудничества для франчайзи

  1. Стоимость франшизы: 150 000 р.
  2. Инвестиционные затраты: 500 тыс. руб. — 1 млн р.
  3. Условия приобретения:
    • наличие помещения от 30 кв. м. в месте высокой проходимости покупателей (в спальном районе или деловом центре города);
    • желание и готовность предпринимателя работать в соответствии с условиями франшизы;
    • наличие инвестиционного капитала.
  4. Права и обязанности франчайзера:
    • бесплатно доставить продукцию до места продаж с соблюдением санитарных норм;
    • обеспечить аккредитацию франчайзи в Сбербанке России по упрощённой процедуре;
    • обеспечить рекламную поддержку предпринимателя;
    • стажировать и обучать персонал франчайзи.
  5. Права и обязанности франчайзи:
    • получить оборудование в аренду (первые три месяца — безвозмездно) с правом выкупа;
    • получить отсрочку платежа за продукцию до 7 дней;
    • пользоваться готовой бизнес-моделью и маркетинговыми решениями по проведению PR-акций.
  6. Среднемесячная выручка магазинов сети составляет 1 050 000 р.
  7. Срок окупаемости: 6 месяцев.

Первоначальные расходы на открытие магазина (таблица)

Расходы

Сумма, руб.

Оформление юридического лица

50 000

Заключения пожарной службы и санитарно-эпидемиологической станции

20 000

Ремонтные работы в помещении

100 000 – 500 000

Установка программного обеспечения

10 000

Установка кассовых аппаратов

20 000

Арендная плата

200 000

Весы, слайсеры

15 000

Итого:

415 000 – 815 000

Ежемесячные расходы (таблица)

Расходы

Сумма, руб

Арендная плата за помещение

75 000

Налоговые выплаты

20 000

Заработная плата

60 000

Коммунальные платежи, не входящие в стоимость аренды

10 000

Прочие расходы – пакеты, бирки и др.

5 000

Рекламные расходы

10 000

Итого:

180 000

Отзывы

Мы запустили торговлю через полтора месяца. Холодильники привезли без рекламных материалов, так как шёл срок аренды, а рекламу нужно было ждать. Нет рекламы — нет посетителей. Сейчас раскручиваем павильон, но считаем, время упущено.

Марина

http://profranch.com/Car-Produkt/

Супермаркеты «Перекрёсток»

Супермаркет «Перекрёсток»

Супермаркеты «Перекрёсток» — франшиза от компании X5 Retail Group

  1. Стоимость франшизы: 1 000 000 – 1 500 000 р.
  2. Стартовые инвестиции: от 27 000 000 р.
  3. Срок окупаемости: 8-14 месяцев.
  4. Требования к франчайзи:
    • наличие помещения в собственности или долгосрочной аренде в регионе, где уже действуют магазины сети X5 и развита логистическая сеть, в спальном районе города;
    • наличие капитала для стартового взноса и начальных инвестиций;
    • готовность соответствовать требованиям и стандартам компании;
    • наличие энергетических мощностей по стандартам компании.
  5. Выгоды:
    • работа под известным брендом;
    • возможность использовать модель бизнеса и необходимое программное обеспечение;
    • 100% прямых поставок товаров от франчайзера.

«Перекрёсток» — сеть супермаркетов качественного питания, ориентированных на потребителя с доходом выше среднего, компании X5 Retail Group. Работает по системе обратного франчайзинга.

Торговые точки «Копейка»

Универсам «Копейка»

Приоритетная бизнес-модель магазинов «Копейка» — обратная франшиза

  1. Стоимость франшизы: 295 000 р.
  2. Стартовые инвестиции: 2 500 000 р.
  3. Срок окупаемости: 9-16 месяцев.
  4. Роялти: 2%.
  5. Агентское вознаграждение: 17-25%.
  6. Требования к франчайзи:
    • наличие здания площадью 200-800 кв. м. в местах проживания или высокой проходимости на первом или в цокольном этаже здания, в торговом центре – не выше второго этажа;
    • желание работать по стандартам компании;
    • наличие стартового капитала.
  7. Выгоды:
    • помощь в подборе персонала, торговые и маркетинговые решения;
    • IT-продукты компании;
    • централизованные поставки товаров (включая алкоголь);
    • сопровождение от франчайзера на этапе запуска бизнеса.

«Копейка» — магазины самообслуживания в шаговой доступности от дома, привлекающие ассортиментом и доступными ценами. Работает по системе прямой или обратной франшизы.

Отзывы

Лет пять назад Копейка была первым продуктом в линейке х5 ритейл, продаваемых по товарной франшизе. Сегодня магазины продуктов эконом-класса настолько заполонили города и посёлки, что пытаться влезть в данный бизнес можно только открывая 5-10 точек одновременно, чтобы, не угадав с положением одного, не уйти в убыток. Даже проходные на первый взгляд улицы могут не привести к успеху, клиенты выберут привычный супермаркет за углом в тихом дворике.

Николай Владимирович

http://biznes-otzyv.ru/franshiza-kopejka/kopeika___franshiza_za_kopeiki_/

Полно продуктов экономного класса в «Копейке», но большинство удачно продаются и в других магазинах. Я бы не стал рисковать деньгами, тут, мне кажется, лучше группой инвесторов действовать.

Afanasiy

http://biznes-otzyv.ru/franshiza-kopejka/produkty_konom_klassa___franshiza_kopeika_otzyvy_vladelcev/

Франшизы крупных торговых сетей подходят предпринимателям, имеющим внушительный стартовый капитал: владельцам советских продуктовых магазинов, желающим работать «под крылом» крупного бренда по новым технологиям, или успешным в другой области бизнесменам, которые хотят попробовать свои силы в торговле. Новичкам стоит обратить внимание на недорогие предложения с мягкими условиями франшизы.

Сейчас открываю собственное дело и понимаю, как это непросто. Поэтому создаю информативные статьи о бизнесе, которые (надеюсь) помогают вникнуть в суть организации процесса. А в качестве хобби пишу о работе различных гаджетов и компьютерных программ.
Подробнее
В этой же рубрике интересно почитать: Купить франшизу
Бесплатная юридическая
консультация по телефону

8 (499) 350-80-24 (Мск)
8 (812) 627-15-60 (Спб)
Подписывайтесь на новые идеи
© 2017    Идеи бизнеса   //    Вверх