интересные идеи для бизнеса с нуля

Я достаточно часто в статьях упоминаю о ряде нюансов, которые стоит учитывать при создании собственного бизнеса. В частности о внедрении новых идей малого бизнеса, об этом говорили в статье «Новые идеи для бизнеса, все за и против», но кроме явных минусов, конечно есть и множество плюсов, которые по большому счету во все времена будут манить к себе желающих создать собственный бизнес. Но если Вы решили обратить свое внимание все-таки на новые бизнес идеи и хотите самостоятельно развивать бизнес в новом сегменте, и при этом существуют проблемы с начальным капиталом, вернее сказать он как бы есть, а как бы и нету, стоит обратить внимание на данную идею для малого бизнеса.

Справедливости ради хочу отметить, что где-то год назад уже писал на эту тему. Но думаю, что тенденции последнего времени, плюс небольшой опыт, полученный в ходе реализации данной интересной идеи бизнеса дают возможность немного по другому взглянуть на весь процесс. И так  речь пойдет о разведении и соответственно продаже виноградных улиток. Думаю тем, кто незнаком с тематикой, сразу стало немного смешно, но не стоит скептически относиться к данному вопросу, увидев цены на продукцию (об этом немного позже) Вы поймете, почему улитки относятся к интересным идеям для малого бизнеса.

интересный бизнес домаНемного о самих улитках, виноградная улитка (более известная нам под именем равлик-павлик) это брюхоногий моллюск, конечно большинство славян относиться к улиткам крайне скептически, при этом, почему-то забываем, что те же устрицы возносим в вид деликатесов. Хотя если разобраться и те и другие относятся к одному виду. С другой стороны вроде как кушать их не очень эстетично (лазят и в слизи), но давайте будем откровенны, те же раки питаются тоже не самыми эстетичными продуктами, не говоря уже о тех же свиньях. Примеров как бы «не эстетичных» животных можно привести еще много, это не говоря про растения, которых «подкармливают» отходами жизнедеятельности живых организмов. Но думаю, мы немного отклонились от темы и ответа на вопрос улитки стали интересной идеей для бизнеса?

Все достаточно просто, с одной стороны виноградные улитки уже давно (можно сказать что традиционно) очень активно используются в французской кухне, собственно первая экспансия виноградных улиток на территорию царской России пришла вместе с модой на все французское. Так как привозить их из Франции дело достаточно дорогое (тем более в тем времена) русское дворянство начало активное разведение улиток у себя в поместьях, и достаточно быстро из простого кулинарного разнообразия виноградные улитки в России превратились в интересную идею для бизнеса не просто новомодную, а сверх прибыльную. После революции 17 года данный бизнес свернулся, а большинство улиток просто «разбежалось», собственно оказавшись в диких условиях улитки, достаточно хорошо прижились на большинстве территорий, этим и объясняется широкий ареал распространения виноградных улиток в России.

интересные бизнес идеи с нуля и капиталаНо ситуация в корне изменилась с конца прошлого столетия, когда на волне здорового образа жизни и как следствие здорового питания начали проводить активные исследования по поводу полезности тех или иных продуктов. Результаты исследования мяса виноградных улиток просто стали сенсацией, оказалось, что в мясе улитки нет холестерина и жира (вообще), плюс оно содержит 70% белка и 30 % аминокислот (просто для примера, показатели превышают на 1/3 самого диетического куриного мяса). Но на этом сюрпризы не окончились, ученные подтвердили тот факт, что мясо улиток является сильнейшим природным стимулятором для мужчин. Такие данные просто не могли остаться не замеченными в пору моды на здоровое питание и автоматически стали мощнейшим катализатором популярности блюд с виноградной улитки в Европе. Интересно, что сбором и разведением виноградных улиток уже давно и достаточно успешно занимаются в Эстонии, Латвии и Калининградской области, что собственно вызвано близостью огромного рынка сбыта в виде той же Германии.

Сегодня же мода на здоровое питание переросла в популярность и активно набирает обороты и у нас в стране, что собственно в течении ближайших пяти лет активно про стимулирует и рост потребления мяса виноградных улиток. Примером может служить то же потребление морских моллюсков, объемы рынка растут ежегодно на 20-30%, рынок же головоногих моллюсков, то есть виноградных улиток растет более впечатляющими темпами, приблизительно на 70-80% ежегодно, но в силу очень маленького рынка, физические объемы не такие значительные. Именно небольшие физические объемы рынка могут служить основной проблемой реализации такой интересной идеи бизнеса, ведь не трудно реализовать, а трудно продать продукцию. Правда с такой проблематикой сталкивается любая новая идея для бизнеса.

 

Но поговорив немного о общих характеристиках и думаю доступно рассказав почему разведение улиток можно отнести к категории интересные идеи бизнеса (о других интересных бизнес идеях здесь), при этом более правильно сформулировать модно интересные идеи для малого бизнеса с нуля, перейдем к самой идеи.

Собственно большинство малых бизнесменов работающих в той же Эстонии и Болгарии и Греции начали свое развитие не со строительства самой фермы (хотя конечно звучит аппофиозно, а вот на самом деле все намного проще), а с банального сбора улиток в природе. Интересно, что распространения такого бизнеса привело к резкому сокращению популяции улиток в Эстонии, где сейчас улиток охраняют и собственно сбор ограничили законодательно. На практике сбор улиток простое, хотя и достаточно длительное занятие, с учетом того, что крупная особь может весить всего 50 грамм, хотя средняя особь не более 35-40 грамм, собрать несколько килограмм достаточно хлопотное дело, хотя найдя «хорошее» место можно набрать и 10 килограмм за несколько часов. Кстати это проверено на личном опыте в этом году ребята занимающиеся сбор виноградных улиток сумели насобирать около 3 тонн головоногих. Собственно можно было и больше, но существует проблема со сбытом продукции, местные рестораны готовы платить в половину меньше реальной стоимости, а на рынок ЕС выйти трудно в силу ряда ограничений. Хотя уже под конец сезона появился «лучик надежды» и активно ведутся переговоры с болгарским «друзьями», которые готовы поставлять российских улиток в ЕС через себя, но это совсем другая история.

Но появления ряда продвижений с реализацией продукции, а точнее уже появилось несколько постоянных клиентов, плюс переговоры с болгарами и несколько собственных задумок, в частности они готовят к открытию свой собственный интернет ресурс по продаже виноградных улиток, делают бизнес в этом направлении все более интересным.

Просто для примера, приблизительная цена виноградных улиток в раковине колеблется от 7 до 9 евро за килограмм. Без раковины, то есть чистое мясо стоит уже порядка 25 евро за килограмм. Согласитесь достаточно интересная цена, с учетом того, что себестоимость как сбора так и выращивания улиток об этом подробней здесь копеечная. Фактический уровень рентабельности такой интересной идеи для бизнеса может составить все заоблачные 100%, при этом без обмана и необходимости продавать что-то китайское и низкопробное.

О самой технологии разведения виноградных улиток как интересной идеи и главное перспективной для бизнеса будем говорить дальше, а сейчас немного видео о фермах по выращиванию улиток в других странах.

В этой же рубрике интересно почитать: Бизнес в селе, Домашний бизнес, Идеи бизнеса
ВИКТОР
2014-01-03 17:43:39
интересно конечно ,Сил Труда Нервов - это ладно ,а деньгов на страусов - ?
Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:

+7 (499) 350-80-26 (Москва)

+7 (812) 627-15-68 (Спб)

Вы из другого региона?
Задайте вопрос онлайн »
Подписывайтесь на новые идеи
© 2017    Идеи бизнеса   //    Вверх