Вы давно мечтаете открыть свой бар, но не знаете, с чего начать? В этой статье мы расскажем вам, какой тип выбрать, что нужно для открытия заведения и сколько это может стоить. Первым шагом к открытию любого бизнеса является разработка бизнес-плана. Сначала определите концепцию будущего заведения, задайте себе вопрос — какой бар вы хотите открыть? Среди современного ресторанного бизнеса существует множество вариантов: классические пивнушки, суши бары, место под открытым небом или даже караоке бар. Чтобы определиться, решите, что в первую очередь вам самому приносит радость.
Определение концепции
Если вы предпочитаете уютную хмельную атмосферу и хорошую компанию, то классический бар может стать отличным вариантом и будет больше по душе. В таком месте можно проводить вечера за общением с друзьями, находить новые знакомства, смотреть футбольные трансляции, играть в настольные игры и наслаждаться разнообразным ассортиментом пива. Суши бары в основном пользуются популярностью среди ценителей японской и азиатской кухни. Здесь можно насладиться свежими роллами и сашими. Несмотря на небольшой выбор блюд и вкусов — у большинства россиян роллы пользуются популярностью. Помимо суши, в меню можно добавить и альтернативные блюда, например: супы с лапшой, лосось в овощном соте, булочки из рисовой муки и другие.
Виды заведений
Бар под открытым небом придется по вкусу тем, кто предпочитает проводить время на свежем воздухе. Он будет отличным местом для романтических свиданий или летних вечеринок на открытом воздухе. Но стоит заранее подумать о работе в дождливые и холодные времена года, обычно к классическим барам добавляют открытую веранду или выставляют столики под небольшим навесом. Караоке бар отлично подойдет для любителей попеть и активно развлекаться. В таких местах можно весело отдохнуть и провести незабываемые вечера за исполнением любимых песен. Помимо стандартного оснащения, вам понадобится также караоке оборудование для баров и кафе, но оно с избытком отобьется большей посещаемостью.
Выбор концепции в итоге зависит от ваших предпочтений и желаний. Главное — проявить креативность и собственную увлеченность, чтобы ваше детище стало уютным и гостеприимным местом для гостей. Изучите целевую аудиторию, проведите анализ рынка и конкурентов в местности, где вы планируете открываться. Это поможет вам понять, каким образом вы сможете позиционироваться и выделиться среди текущих конкурентов.
Что потребуется
Для открытия бара вам потребуется лицензия, разрешение на продажу алкоголя, а также санитарно-эпидемиологическое заключение. Обратитесь к специалистам, чтобы узнать все требования и получить необходимую документацию. Когда дело доходит до финансов, стоимость открытия бара может варьироваться в зависимости от многих факторов: местоположения, размера и дизайна заведения, ассортимента напитков и закусок. Но в среднем, открытие бара может обойтись в пару миллионов рублей.
Не забывайте о маркетинге и рекламе. Продумайте стратегию привлечения клиентов и зовите всех своих знакомых, создайте уникальный бренд и обязательно используйте социальные сети для продвижения вашего бара. Здесь вам помогут дизайнеры, специалисты по неоновым вывескам, seo-продвижение и таргетированная реклама.
Каким бы не было по размеру будущее заведение, открытие собственного бара – это увлекательное и трудоемкое дело. Но при правильном подходе и четком планировании вы сможете добиться успеха в этом бизнесе. Не бойтесь браться за новые вызовы и это обязательно даст свои плоды. А мы желаем вам удачи в реализации вашей мечты!
Самое читаемое:
Помогла ли вам статья?
