Один из любимейших продуктов россиян был проверен на качество экспертами Росконтроля. И 5 марок липового меда, которые, по их мнению, считаются лучшими, представлены ниже.
Показатели соответствия меда
В лабораториях, где проводится экспертиза, мед сравнивают по 17 показателям. Отметим несколько основных.
- Количество воды в продукте.
- Процентное содержание сахара, глюкозы и фруктозы.
- Соотношение глюкозы и фруктозы.
- Масса мальтозы, то есть солодового сахара.
- Наличие сахарозы.
- Дистазное число – процент разложения крахмала за час.
- Пролин. Одна из аминокислот.
Читайте еще: 12 стран с самыми высокими зарплатами в мире
Важно!Пролин определяет зрелость продукта пчеловодства. При раннем сборе урожая его массовая доля мала. Также недобросовестные производители могут заменить его чем-либо другим.
И, конечно, главная проверка проводилась на безопасность меда для организма человека.
Дарбо
Производитель: A. Darbo AG (А.Дарбо АГ), Австрия
Липовый мед очень густой. В стеклянных полукилограммовых упаковках его достаточно, чтобы насладиться вкусом или применить при простудных заболеваниях, а также при болезнях печени.
По исследованиям Росконтроля Дарбо безопасен, соответствует большинству показателей. Полностью зрелый продукт. Имеет яркий вкус. Состав, указанный на упаковке полностью совпадает с действительностью.
Факт!Хранится мед при температуре от 0 до 20 градусов, должен быть защищен от прямых солнечных лучей.
Читайте еще: Что будет с МРОТ в 2020 году с 1 января
Башкирхан
Производитель: ООО «Частные пасеки Берестова», Республика Алтай, г. Горно-Алтайск
Натуральный липовый мед, не может нанести вреда при употреблении. Помимо основных составляющих, содержит витамины, минералы, аскорбиновую и фолиевую кислоты. Имеет и другие особенности, определяющие его как качественный продукт.
Внутри может присутствовать пыльца лекарственных трав, что еще больше придает ему лечебный эффект.
Алтайский липовый мед вполне может соперничать с сортами, полученными в других российских регионах, где налажено его производство.
Читайте еще: Отмена ЕНВД и патента с 2020 года
Медовая долина
Производитель: ООО «Медовая долина», Московская обл.
Имеет светло-желтый цвет, прозрачный, изготовлен на пасеках в Раменском районе. Ароматный. Не приторный, с хорошим послевкусием.
Продается в стеклянной банке по 500 г, 250 г, а также в подарочном бочонке с двумя ложками.
В своем отчете Росконтроль отметил, что продукт собран в основном с липовых деревьев, то есть не имеет лишних цветочных составов, соответствует показателям безопасности.
Пчелкин мед
Производитель: ООО «Горячеключевская Пчеловодная Компания», Краснодарский край, г. Горячий Ключ
Этот мед может быть как яичного, так и слегка зеленоватого цвета, обладает довольно резким насыщенным запахом.
Наделен питательными и лечебными свойствами. Содержит антибактерицидные вещества, которые находятся не только внутри банки, но и попадают в воздух, уничтожая вредные бактерии. Противовоспалительные свойства помогают при бронхиальной астме.
При исследовании был обнаружен недостаток в виде небольшого дистазного числа, но мед безопасен и прошел экспертизу по другим показателям, поэтому он входит в пятерку лучших.
Читайте еще: Что будет с евро в 2020 году по мнению экспертов
Интересно!Мед – древний продукт. Его употребляли в пищу еще при первобытно-общинном строе.
Башкирские пасеки
Производитель: ООО «Башкирские Пасеки +», Республика Башкортостан, г. Уфа
Мед янтарного цвета. Имеет жидкую консистенцию, безопасный. В нем оптимальное соотношение сахаров и высокое содержание пролина. Основной показатель натуральности и зрелости меда – высокое значение диастазного числа.
Факт!Мальтоза и сахароза не обнаруженф ни в одном проверяемом продукте.
В обзоре представлено 5 марок лучшего меда по мнению Росконтроля. Исходя из проведенных лабораторных испытаний, было выяснено, что многие сорта меда хорошего качества. И любителям этого сладкого продукта не стоит от него отказываться, тем более что он очень полезен для здоровья.
Самое читаемое:
Помогла ли вам статья?
