5 лучших торговых марок красной икры по мнению Роскачества

Специалисты Роскачества протестировали красную икру различных марок и по результатам исследований подвели итоги. На суд экспертов было выставлено более 20 брендов, но лишь 5 из них получили высокую оценку. Изучалась икра горбуши, лосося, кижуча, кеты и нерки. Продукция проверялась и оценивалась по 32 показателям, в том числе органолептическим, химическим и микробиологическим. 

Результаты тестирования

Все представленные образцы соответствовали норме в плане цветовых, вкусовых и ароматических качеств. Каких-либо посторонних примесей, а также искусственных красителей не выявлено.

Икра марок «Красное золото» и «Камчатское море» изготовлена из более дешевых видов рыбы, чем заявлено производителем. Сделано это, видимо, с целью уменьшения себестоимости и увеличения прибыли.

Читайте еще: Прогноз курса доллара на ноябрь 2019 года от банков

В продукции марок Fine Life, «Рыбный мир» и «Обкомовская» обнаружен опасный паразит — кишечная палочка.

Исследования икры «Меридиан», «Каждый день», «Форвард-С», «Красное золото», «Купец», «Обкомовская» показали наличие множества микроорганизмов, что не соответствует нормам Роскачества.

В образцах брендов «Красное золото», «Камчатское море» и «Обкомовская» обнаружен стафилококк, что может быть обусловлено несоблюдением температурных условий при изготовлении, нарушении правил производства и хранения.

Важно!

По результатам исследования только пять марок из представленных 29 образцов получили высшую оценку Роскачества – 5 баллов. 

Читайте еще: Прогноз курса доллара на февраль 2020 года по дням

«Тунайча»

Красная икра горбуши «Тунайча» не содержит консервантов и красителей. Объем сока (джуса) от лопнувших икринок в ней не превышает 0,5 %. Маркировка содержит достоверную информацию. Продукт полностью безопасен и рекомендован к употреблению.

Баночку (100 г) икры «Тунайча» можно приобрести в магазине за 380 рублей.

Globus

Упаковка отражает полностью достоверную информацию о продукте. Содержание сока — не более 1 %. В составе лососевой икры не выявлено посторонних примесей в виде консервантов и красителей.

Продукт абсолютно безопасен, его стоимость составляет 330 рублей за банку (100 г).

Читайте еще: Прогноз курса доллара на декабрь 2019 года от банков

«Очень»

Икра лосося малосоленая, очень нежной консистенции. Объем джуса — около 1 %. Представленная на упаковке информация полностью соответствует действительности. Продукция безопасна для здоровья человека.

Цена за 100 г продукта – 410 рублей.

«Сделано в море»

В продукции марки «Сделано в море» не обнаружено каких-либо потенциально опасных для здоровья элементов. Икра не содержит красителей и усилителей вкуса. Маркировка соответствует действительности.

Единственный минус:  продукт содержит много сока от лопнувших икринок — около 13 %, тогда как в норме не более 5 %.

Приобрести икру лососевую марки «Сделано в море» можно за 393 рубля.

СРК

Продукция компании «СРК» полностью безопасна. Внешний вид икры лососевой соответствует заявленному, красители и посторонние вещества не обнаружены. Продукт получил итоговую оценку 4,95 по причине наличия большого количества джуса — около 15 %.

Цена за 100 г – 390 рублей.

Читайте еще: Прогноз курса доллара на январь 2020 года

А что другие марки?

Немного меньшее количество баллов получила икра следующих марок:

  • Тунгутун;
  • Русское море;
  • Oyster;
  • Мирамар;
  • Русский рыбный мир;
  • Авача;
  • ARO.

Обратите внимание!

Самой худшей признана продукция марки «Купец».

Большое содержание уротропина делает икру опасной для здоровья. Этот консервант еще в 2009 году был запрещен к использованию, поскольку при его употреблении в организме человека образуется вредное вещество — формальдегид. Кроме того, продукция торговой марки «Купец» содержит слишком много микроорганизмов, что не соответствует требованиям Роскачества.

Логотип сайта Идеи малого бизнеса

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются