5 лучших торговых марок красной икры по мнению Роскачества

Специалисты Роскачества протестировали красную икру различных марок и по результатам исследований подвели итоги. На суд экспертов было выставлено более 20 брендов, но лишь 5 из них получили высокую оценку. Изучалась икра горбуши, лосося, кижуча, кеты и нерки. Продукция проверялась и оценивалась по 32 показателям, в том числе органолептическим, химическим и микробиологическим. 

Результаты тестирования

Все представленные образцы соответствовали норме в плане цветовых, вкусовых и ароматических качеств. Каких-либо посторонних примесей, а также искусственных красителей не выявлено.

Икра марок «Красное золото» и «Камчатское море» изготовлена из более дешевых видов рыбы, чем заявлено производителем. Сделано это, видимо, с целью уменьшения себестоимости и увеличения прибыли.

Читайте еще: Прогноз курса доллара на ноябрь 2019 года от банков

В продукции марок Fine Life, «Рыбный мир» и «Обкомовская» обнаружен опасный паразит — кишечная палочка.

Исследования икры «Меридиан», «Каждый день», «Форвард-С», «Красное золото», «Купец», «Обкомовская» показали наличие множества микроорганизмов, что не соответствует нормам Роскачества.

В образцах брендов «Красное золото», «Камчатское море» и «Обкомовская» обнаружен стафилококк, что может быть обусловлено несоблюдением температурных условий при изготовлении, нарушении правил производства и хранения.

Важно!

По результатам исследования только пять марок из представленных 29 образцов получили высшую оценку Роскачества – 5 баллов. 

Читайте еще: Прогноз курса доллара на февраль 2020 года по дням

«Тунайча»

Красная икра горбуши «Тунайча» не содержит консервантов и красителей. Объем сока (джуса) от лопнувших икринок в ней не превышает 0,5 %. Маркировка содержит достоверную информацию. Продукт полностью безопасен и рекомендован к употреблению.

Баночку (100 г) икры «Тунайча» можно приобрести в магазине за 380 рублей.

Globus

Упаковка отражает полностью достоверную информацию о продукте. Содержание сока — не более 1 %. В составе лососевой икры не выявлено посторонних примесей в виде консервантов и красителей.

Продукт абсолютно безопасен, его стоимость составляет 330 рублей за банку (100 г).

Читайте еще: Прогноз курса доллара на декабрь 2019 года от банков

«Очень»

Икра лосося малосоленая, очень нежной консистенции. Объем джуса — около 1 %. Представленная на упаковке информация полностью соответствует действительности. Продукция безопасна для здоровья человека.

Цена за 100 г продукта – 410 рублей.

«Сделано в море»

В продукции марки «Сделано в море» не обнаружено каких-либо потенциально опасных для здоровья элементов. Икра не содержит красителей и усилителей вкуса. Маркировка соответствует действительности.

Единственный минус:  продукт содержит много сока от лопнувших икринок — около 13 %, тогда как в норме не более 5 %.

Приобрести икру лососевую марки «Сделано в море» можно за 393 рубля.

СРК

Продукция компании «СРК» полностью безопасна. Внешний вид икры лососевой соответствует заявленному, красители и посторонние вещества не обнаружены. Продукт получил итоговую оценку 4,95 по причине наличия большого количества джуса — около 15 %.

Цена за 100 г – 390 рублей.

Читайте еще: Прогноз курса доллара на январь 2020 года

А что другие марки?

Немного меньшее количество баллов получила икра следующих марок:

  • Тунгутун;
  • Русское море;
  • Oyster;
  • Мирамар;
  • Русский рыбный мир;
  • Авача;
  • ARO.

Обратите внимание!

Самой худшей признана продукция марки «Купец».

Большое содержание уротропина делает икру опасной для здоровья. Этот консервант еще в 2009 году был запрещен к использованию, поскольку при его употреблении в организме человека образуется вредное вещество — формальдегид. Кроме того, продукция торговой марки «Купец» содержит слишком много микроорганизмов, что не соответствует требованиям Роскачества.

Логотип сайта Идеи малого бизнеса

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о