Люди, которые хоть раз попробовали мясо рака утверждают о его неповторимом нежном вкусе. Цена за килограмм раков ещё до кризиса нынешнего года составляла около пятисот рублей, сейчас она колеблется от семисот до восьмисот рублей. При этом в России совсем не развито разведение раков в крупных масштабах. Обычно продажей занимаются люди, промышляющие в естественной среде обитания раков. Подобный промысел негативно воздействует на их природную популяцию и является браконьерством.
Ремесленники в дореволюционное время успешно разводили раков в искусственных условиях, в то время Россия даже поставляла рачье мясо в европейские страны. Сейчас главными поставщиками раков стали китайцы, турки и испанцы. Отметим то, что раков раньше в этих странах не водилось, что означает тщательную многолетнюю работу фермеров.
В связи с малой конкуренцией, разведение раков как бизнес всё чаще интересует предпринимателей. Сразу хочется отметить, что вид бизнеса не очень затратный, но первая прибыль от него приходит через год-два, когда раки подрастут.
Варианты разведения раков
Развитие проекта и будущая прибыль напрямую зависит от способа разведения раков.
Первый вариант – аквариум. Выращивать раков возможно не только за городом, но и в его пределах. Для этого понадобится небольшое помещение, площадь которого позволит уместить для начала десять промышленных аквариумов.
Выращивание раков в аквариуме имеет некоторые преимущества перед искусственными прудами:
- Контроль над своими питомцами будет производиться гораздо проще;
- Уменьшается расход корма, за счёт небольшого объёма аквариума (250 литров);
- Раки подрастают на 3-4 месяца быстрее, благодаря отсутствию зимовки;
- Есть возможность регулировать температуру воды, что позволит быстрее выращивать потомство;
Аквариум для раков имеет мало сходства с домашним аквариумом для рыбок. Это ёмкость из крепкого пластика со стенками не выше одного метра, но с широким дном. В таком аквариуме проще ухаживать за раками, плюс к тому его удобно чистить.
Второй вариант – искусственный водоём.
Этот вариант обойдётся предпринимателю дешевле аквариумного. Для него необходим небольшой участок земли за городом, где можно вырыть водоём площадью 60-80 квадратных метров. Глубина пруда может составлять два-три метра, на дне необходимо выложить коряги, камни, чтобы раки могли соорудить себе убежище.
Отдельно необходимо подготовить несколько небольших забетонированных бассейнов, в которых будет содержаться молодняк. Вместе с взрослым поголовьем маленьких рачков содержать нельзя, они могут быть съедены. Воду в этом водоёме меняют 1-2 раза в месяц, а на зиму либо вылавливают поголовье, либо утепляют пруд (раки могут задохнуться под коркой льда).
Помните: Раки не переносят жары, поэтому сооружать водоём необходимо в тени.
Третий вариант – разведение раков в природном пруду.
Это самый дешёвый вид разведения раков, для него необходимо будет только потратиться на поголовье. Однако есть ряд проблем, которые будет необходимо решить предпринимателю. Во-первых, нужно правильно подобрать водоём с каменистым дном и чистой водой, подобных водоёмов не так много. Вторая и самая главная проблема – браконьеры, которые не только буду воровать ваших питомцев, но и продавать их гораздо дешевле. Они же не вкладывали свои деньги в их разведение. Для борьбы с ними на поверхности пруда растягивается сеть и ставятся ловушки с колокольчиками, а также нанимаются сторожи.
Нужно отметить, что контролировать популяцию раков в природном пруду будет очень сложно, более тридцати процентов особей погибнет, остальные будут расти медленнее своих сородичей из аквариума и искусственных водоёмов.
С чего начать?
До того, как начать закупать мальков и оборудование для разведения раков необходимо посоветоваться с опытными фермерами. Они не расскажут Вам всех тайн, но пару дельных советов от них обязательно проскользнут. К тому же можно будет увидеть собственными глазами, что из себя представляет ферма.
После того, как Вы получили необходимую информацию о ферме, необходимо закупить маточное поголовье. Соотношение самок и самцов обычно составляет два к одному или три к одному. Приобрести их можно на ферме, занимающейся разведением раков. Специалисты расскажут Вам о том, как правильно ухаживать за питомцами в первые месяцы их жизни, как избежать болезней и стресса потомства.
Любой бизнес должен быть зарегистрирован согласно действующему законодательству, для разведения раков будет достаточно ИП. Код деятельности касается разведения домашних животных и реализации рыбного товара, моллюсков.
Виды раков
Перед тем как начать разводить раков нужно определиться с их видом.
- Австралийский рак. Считается самым мясистым, но требует постоянного ухода (идеальный вариант для аквариума). Питается мелкими рыбками, комбикормом и зеленью.
- Кубанский рак. Является быстрорастущим видом, но не вырастает слишком крупным. В еде непривередлив, но не переносит температуру выше двадцати шести градусов.
- Мраморный рак. Занимает большие площади водоёмов, очень трепетно относится к температуре. Размножается партеногенезом, то есть самец и самка оплодотворяют себя сами.
Помните: Лучшее время для начала разведения раков – апрель, с наступлением первых тёплых дней.
Корм для раков
Рацион раков состоит из комбикорма, мелких рыбок, личинок комаров, дождевых червей и зелени. Найти поставщиков комбикорма не составит труда, для этого существуют хозяйственные рынки и фермерские предприятия, которые занимаются продажей сухого корма. Зеленью запастись можно самостоятельно в летний период. Личинки комаров и черви – проблематичный продукт. Чтобы их найти, необходимо разузнать у хозяев рыболовных магазинов, где они закупают мотыля. Скорее всего, у поставщиков мотыля найдётся и интересующий Вас продукт.
Перспектива бизнеса
Разведение раков как бизнес в нашей стране развит слабо на промышленном уровне. В связи с этим найти крупных покупателей будет не сложно, главное запастись терпением, ведь первая партия на продажу будет готова не ранее чем через год-два. Этот факт смущает большую часть бизнесменов, несмотря на то, что затраты на открытие этого бизнеса относительно невысоки.
Начинать разведение раков с большой оборудованной фермой не выглядит безопасным. Лучше начинать с малых объёмов, нескольких бассейнов или искусственного водоёма за городом.
Стоимость поголовья в зависимости от вида раков будет колебаться от двухсот до тысячи рублей за килограмм. Затраты на обустройство искусственного водоёма понадобится не более пятисот рублей на гидроизоляцию, дренажные трубы и водосток. В подобном пруду площадью 60 квадратных метров сможет вырастить до десяти тысяч молодняка при запуске всего пятисот самок. При таком раскладе уже через год предприниматель получает прибыль от продажи молодняка и взрослых раков. Молодняк закупается по 300 рублей за килограмм, взрослые особи за 700 рублей/килограмм. Следовательно, через год на продаже мальков (60% от общего количества, примерно 1,5 тонны) Вы сможете заработать четыреста пятьдесят тысяч рублей, что в несколько раз окупит все Ваши вложения (аренда участка – 120 тысяч в год, обустройство пруда – 30 тысяч, закупка раков – 20 тысяч, корм – 10 тысяч рублей). Далее доход с каждым годом будет расти, так как начнутся продажи взрослых раков по 700-800 рублей за килограмм. Закупать потомство не будет необходимости, так как раки будут продолжать размножаться. В перспективе через несколько лет Вы сможете построить собственную оборудованную ферму с доходом 5-6 миллионов в год.
Самое читаемое:
Помогла ли вам статья?
